Découvrez La Carte
Nous avons élaboré une carte qui soit un vrai hommage à la cuisine royale de la ville de Punjab. Les ingrédients sont rigoureusement choisis et préparés dans le pur respect des traditions culinaires de Punjab. Nous réinterprétons les grands classiques de la cuisine indienne pour vous apporter des plats aussi délicieux qu’exotiques.
Découvrez notre carte et plongez dans une cuisine pleine d’épices et colorée.
ENTREES TANDOORI
Le tandoor est un four en argile. La viande est marinée dans du yaourt et des épices pendant plusieurs heures, embrochée et ensuite rôtie dans le tandoor
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PUNJAB MIXTE
Mélange de morceaux de poisson, poulet, agneau, sheekh kabad, oignons baja, beignet d'aubergines
21.00€ -
GAMBAS TANDOORI
Spécialité très fine, gambas très longuement macérées dans un bouquet d'épices et d'avocats, puis cuites au tandoor
21.00€ -
POULET TANDOORI
Poulet avec différentes épices, cuit au tandoor
7,50€ -
POULET TIKKA
Morceaux de poulet longuement marinés dans des épices et cuits au charbon de bois
8,50€ -
POISSON TIKKA
Morceaux de poisson marinés et cuit au tandoor
9,50€ -
SAEE'KH KABAB
Viande hachée d'agneau avec herbes fraîches, cuite en brochette au tandoor
8.50€ -
AGNEAU TIKKA
Morceaux d'agneau longuement mariné dans différentes épices et cuit au tandoor
9.50€ -
BARA KABAB
Jarret d'agneau longuement mariné dans différentes épices et cuit au charbon de bois
9,50€ -
SHAMI KABAB
Viande hachee d'agneau, avec lentilles indiennes et differentes epices frit
10,50€
ENTREES DE LEGUMES
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SAMOSA
Beignets de légumes avec différentes épices
6,50€ -
BEIGNETS D'OIGNONS
Frits avec différentes épices
6,50€ -
BEIGNETS DE POMMES DE TERRE
Frits avec différents épices
6,50€ -
BEIGNETS DE PIMENT
Beignets de piment vert
6,50€ -
ASSORTIMENT DE BEIGNETS
d'aubergines, oignons, crevettes, pommes de terre
12,50€ -
PAKORA
Beignets d'aubergines frit avec différentes épices
6,50€ -
PAKORA PANIR
Beignets de fromage maison aux épices
7,50€ -
PAKORA CREVETTES
Beignets de crevettes
8.50€ -
POISSON PAKORA
Beignets de poisson
7.50€ -
RAITA
Légumes avec du yaourt et des épices
5,50€ -
SALADE INDIENNE
Tomates, concombres, laitues, herbes fraîches, oeufs et épices
7,50€ -
SALADE POULET
Poulet, salade verte, tomate, concombre et épices
7,50€ -
SALADE DE CREVETTES
Crevettes, tomates, citron et épices
7,50€
PAINS MAISON
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NAN
Pâte levée, farine
2.50€ -
CHEESE NAN
Pâte levée au fromage
4.50€ -
NAN MASSALA
Nan aux légumes et différentes épices
5,00€ -
GARLIC NAN
Pâte levée, farine à l'ail
5,00€ -
KEEMA NAN
Pâte levée, viande hachée, beurre
5,00€ -
PARATA
Pâte levée, farine complète, beurre
3.00€ -
CHAPATI
Pâte non levée, farine complète
2.50€
PLATS AU CURRY Poulet
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POULET KORMA
Curry de poulet aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches avec crème fraîche
10.50€ -
POULET MADRAS
Curry de poulet, spécialité de Madras (relevé)
10.50€ -
POULET HADRABADI
Curry de poulet, manthe fraiche, Speciallte du chef
11.50€ -
POULET DEPIAZA
Poulet aux oignons a la sauce curry
10,50€ -
POULET MOUGHLAI
Curry de poulet, amandes, raisins secs, noix de cajou, crème fraîche
12,50€ -
POULET VINDALOU
Curry de poulet, pommes de terre (relevé)
11,50€ -
POULET PALAK
Curry de poulet aux épinards
12.50€ -
POULET AU BEURRE
Poulet au beurre mariné dans une sauce épicée, puis cuit au tandoor
12.50€ -
POULET TIKKA MASSALA
Cuit au tandoor, spécialité désossée, tomates, beurre, gingembre
12,50€ -
POULET KOFTA
Boulettes de poulet hachées préparées avec plusieurs épices à la crème
12,50€
Agneau
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AGNEAU KOURMA
Curry d'agneau aux amandes,noix de cajou, raisins secs, pistaches avec crème fraîche
13.50€ -
AGNEAU KOFTA
Boulettes d'agneau hachées préparées avec plusieurs épices à la crème
12.50€ -
AGNEAU PALAK
Curry d'agneau aux épinards
12,50€ -
AGNEAU VINDALOU
Curry d'agneau, pommes de terre (relevé)
12.50€ -
AGNEAU MADRAS
Curry d'agneau spécialité de Madras (relevé)
12.50€ -
AGNEAU PUNJAB
Curry d'agneau préparé avec tomates et coriandre (relevé)
12,50€ -
AGNEAU TIKKA MASSALA
Cuit au tandoor, spécialité désossée, tomates, beurre gingembre
12,50€ -
AGNEAU HADRABADI
Curry d’agneau, menthe fraiche, spécialité du chef
13,50€ -
KEEMA MATAR
Viande hachée et petits pois avec épices
11,50€
Fruits de Mer
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CREVETTES KOURMA
Curry de crevettes à la crème fraîche
13.50€ -
CREVETTES MADRAS
Curry de crevettes (relevé)
13.50€ -
POISSON KOURMA
Morceaux de poisson préparés au curry avec amandes et crème fraîche
13,50€ -
POISSON PUNJABI
Poisson frit avec de la farine de pois cassés et préparé au curry avec tomates
14,00€ -
GAMBAS KOURMA
Crevettes géantes cuites au tandoor et mélangées dans une sauce mixte: noix de cajou, d'amandes, de pistaches et de crème fraîche
21,50€ -
GAMBAS MADRAS
Crevettes géantes cuites au tandoor en sauce specialite de madras(releve)
19.50€
BIRYANI
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PUNJAB BIRYANI
Riz préparé avec poulet, agneau et crevettes
16.50€ -
AGNEAU BIRYANI
Riz préparé avec morceaux d'agneau et des épices
15.50€ -
CREVETTES BIRYANI
Riz préparé avec crevettes décortiquées et des épices
15,50€ -
VEGETABLES BIRYANI
Riz préparé avec légumes et des épices
14,50€ -
POULET BIRYANI
Riz préparé avec poulet désossé et des épices
14,50€ -
POISSON BIRYANI
Riz préparé avec morceaux de saumon grillé et ses épices
15, 50€
RIZ BASMATI
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RIZ PILAU
Riz parfumé aux épices
4.50€ -
KASHMIR PILAU
Riz avec des fruits secs
5.00€ -
MATAR PILAU
Riz avec petits pois
5,50€
PLATS VEGETARIENS
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BARTHA
Curry d'aubergines hachées
9.50€ -
MATER PANIR
Petits pois et fromage maison
9.50€ -
PALAK PANIR
Epinard et fromage maison, préparés au curry
9,50€ -
DAHL
Lentilles indiennes préparées au curry
9,50€ -
VEGETABLES KOURMA
Différents légumes préparés au curry et crème fraîche
9,50€ -
ALLO GOBI
Choux-fleurs avec pommes de terre
9.50€ -
ALLO PALAK
Epinard, pommes de terre préparés au curry
9.50€ -
DAHL PALAK
Epinard, lentilles préparés au curry
9,50€ -
ALLO BENGAN
Pommes de terre et aubergines au curry
9,50€
DESSERTS
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HALWA SUJI
Gâteau de semoule aux fruits secs
6.50€ -
GULAB JAMUN
Boules de délice
6.50€ -
SALADE DE FRUITS
SALADE DE FRUITS
7,00€ -
SORBETS - GLACES
mangue, fruits de la passion, citron, coco, pistache, vanille, chocolat
6,50€ -
KULFI
Glace indienne maison aux pistaches
7,50€ -
ANANAS FRAIS
Mangue, fruits de la passion, citron, coco, pistache, vanille, chocolar
7,00€ -
COLONEL
Vodka et citron vert
8,50€
BOISSONS
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LASSI
Mangue ou Rose ou Menthe ou Banane, ou Nature 50 cl.
5.00€ -
LASSI SUCRE
50CL
5.00€ -
LASSI SALE
50CL
5,00€ -
BIÈRE INDIENNE
33CL
5,00€ -
COCA-COLA
33CL
3,00€ -
VITTEL, BADOIT
1/2 bouteille
3.00€ -
VIN ROUGE OU ROSÉ
75CL
13.50€
BOISSONS - DRINKS
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LASSI A LA MENTHE OU MANGUE OU ROSE OU BANANE 250ml
6.00€ -
LASSI SECRE, SALE OU NATURE SALTED , SUGARED OR NATURE LASSI 250ML
6.00€ -
THE PUNJABI THE AU LAIT 250 ML
6.50€ -
THE AUX SPICES TEA WITH SPICES 250ML
5.50€ -
COCKTAIL MAISON HOUSE MADE COCKTAIL 120ML
6.50€ -
COCKTAIL PUNJAB 120ml
7.00€ -
COCKTAIL SANS ALCOOL 120ml
7.50€
BOISSONS INDIENNES INDIAN BEVERAGES
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VODKA 70ML
6.50€ -
GIN 70ML
6.50€ -
WHISKY J&B 70ML
7.00€ -
JOHNNY WALKER 70ML
7.00€ -
CHIVAS 70 ML
8.00€ -
PORTO 70ML
6.00€ -
MARTINI BLANC OU ROUGE WHITE OR RED MARTINI 70ML
6.00€ -
PASTIS 70ML
6.00€ -
AMERICANO 70ML
6.00€ -
KIR VIN BLANCWHITE WINE KIR 70ML
6.00€ -
KIR ROYAL PUNJAB PUNJAB'S ROYAL KIR 120ML
13.50€ -
COUPE DE CHAMPAGNE CUP OF CHAMPAGNE 120ML
12.50€ -
WHISKY INDIAN WHISKY 70ML
9.00€
APERITIFS APPETIZERS
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KNONEMBOURG, 1664 250ML
5.50€ -
HEINEKEN 250ML
5.50€ -
BIERE INDIENNE INDIEN BEER 330ML
6.00€ -
JUS DE FRUIT Ornage, ou pommes ou ananas et tomate FRUIT JUICE 200ML
4.50€ -
BADOIT(Bouteille)(bottle) 1000ML
6.50€ -
BADOIT(1/2 bouteille)(1/2 BOTTLE) 500ML
5.00€ -
EAUX MINERALES WATTERS 1000ML
6.50€ -
EAUX MINERALES WATTERS 500ML
5.00€ -
COCA COLA / COCA ZERO 250ML
4.50€ -
PERRIER 250ML
4.50€ -
SCHWEPPES 200ML
4.50€ -
ORANGINA ACE TEA 200ML
4.50€
BIERES BEERS/SODAS/JUICES/WATTERS
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COGNAC 25ML
7.00€ -
ARMAGNAC 25ML
7.00€ -
POIRE WILLIAM 25ML
7.00€ -
FRAMBOISE 25ML
7.00€ -
MIRABELLE 25ML
7.00€ -
MARIE BRIZARD 25ML
7.00€ -
COINTREAU 25ML
7.00€ -
CALVADOS 25ML
7.00€ -
CAFE COFFEE
3.00€ -
CAFE CREME
3.80€ -
JET 27 25ML
7.00€ -
CAFE IRLANDAIS IRISH COFFEE
9.50€ -
PAAN LIQUEUR INDIEN 25ML
9.00€
DIGESTIFS DIGESTIVES
MENU 23,50€
Midi et Soir
Entrées au choix
AGNEAU BARA KABAB
Jarret d'agneau longuement mariné dans différentes épices
et cuites au charbon de bois
POULET TIKKA
Morceaux de poulet désosse avec différentes épices,
marinés et cuits en brochettes au tandoor
ACCOMPAGNEMENT : Cheese nan ou nan massala
Plats au choix
POULET KORMA
Curry de poulet aux amandes at crème fraiche
AGNEAU MADRAS
Curry d'agneau soecialite de Madras (reieve)
POISSON PUNJABI
Poisson frit avec de la farine de pois casses at prepare au curry avec tomates
CREVETTES MADRAS
Curry de crevettes (releve)
VEGETABLE KORMA
Differents legumes prepares au curry et crème fraiche
ACCOMPAGNEMENT : Riz Basmati
Desserts au choix
ANNAS FRAIS
SALADE DE FRUITS FRAIS
GLACE INDIENNE
SORBET : mangue, noix de coco,
fruits de la passion ou citron
MENU 19,90€
Midi et Soir
Entrées au choix
SOMOSSA
Beignet de legumes avec differentes epices
POULET TANDOORI
Poulet aux épices cuit au charbon de bois
POISSON PAKORA
Beignets de poisson
ACCOMPAGNEMENT : Nan nature
Plats au choix
POULET CURRY
Poulet prepare au curry
AGNEAU CURRY
Agneau poisson cuits au curry
BARTHA
Caviar d'aubergine
ACCOMPAGNEMENT : Riz Basmati
Desserts au choix
PATISSERIEHALWA MAISON
SALADE DE FRUITS FRAIS
SORBET : mangue, noix de coca,
fruits de la passion ou citron
MENU 14,90€
Uniduement midi, du lundi au vendredi
Entrées au choix
POULET TANDOORI
Poulet avec differents épices, cuit au tandoor
OU SHEEKH KABAB
Viande hechee d agneau, avec herbes fraîches, cuite en brochette au tandoor
OU SALADE INDIENNE OU CHEESE NAN
Plats au choix
AGNEAU KOFTA
Boulettes d'agneau hachées préparées avec plusieurs épices à la crème fraiche
OU POULET KOFTA
Boulettes de poulet hachees preparees avec plusieurs
épices a la crème fraiche
OU DAHL PALAK
Epinard, lentilles prepares au curry
ACCOMPAGNEMENT : Riz Basmati
MENU RAPIDE 11,00€ MIDI RAPIDE
Uniquement midi, du lundi au vendredi
POULET TANDOORI
Poulet avec différentes épices, cuit au tandoor
ou KEEMA MATAR
Viande hachée et petits pois avec épices
ou POISSON CURRY
Morceaux de poisson préparés au curry
ou POULET CURRY
Poulet en sauce curry
+ CEESE NAN RAITA
+ RIZ BASMATI
+ CAFE OU THE
MENU 27,00€
Midi et Soir
Entrées au choix
MIXTE PUNJAB
Melange de morceaux de poisson, poulet, agneau
POISSON TIKKA
Morceau de poisson marines avec differentes epices et cuit au tandoor
AGNEAU TIKKA
Cuit au tandoor, specialite desosse, tomates, beurre, gingembre
ACCOMPAGNEMENT : nan nature, nan fromage ou Garlic nan
Plats au choix
POULET SHAHI
Poulet desosse, cuit avec pistaches, amandes, noix de cajou et plusieurs epices(sauce non relevee)
AGNEAU SHAHI
Curry d'agneau prepare avec plusieurs epices et creme fraiche
CREVETTES SHAHI
Curry de Crevettes prepare avec plusieurs epices et creme fraiche
Gambas Shahi
Crevettes geantes cuites au tandoor et melangees cuites au tandoor et melangees dans une sau mixte: noix de cajou, amandes, pistaches et creme fraiche
PUNJAB BIRYANI
Poisson frit et prepare au curry avec tomates et ses epices
ACCOMPAGNEMENT : Riz Basmati
Desserts au choix
ANNAS FRAIS
GLACE INDIENNE