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Découvrez La Carte

Nous avons élaboré une carte qui soit un vrai hommage à la cuisine royale de la ville de Punjab. Les ingrédients sont rigoureusement choisis et préparés dans le pur respect des traditions culinaires de Punjab. Nous réinterprétons les grands classiques de la cuisine indienne pour vous apporter des plats aussi délicieux qu’exotiques.
Découvrez notre carte et plongez dans une cuisine pleine d’épices et colorée.

ENTREES TANDOORI


Le tandoor est un four en argile. La viande est marinée dans du yaourt et des épices pendant plusieurs heures, embrochée et ensuite rôtie dans le tandoor

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  • PUNJAB MIXTE

    Mélange de morceaux de poisson, poulet, agneau, sheekh kabad, oignons baja, beignet d'aubergines

    21.00€
  • GAMBAS TANDOORI

    Spécialité très fine, gambas très longuement macérées dans un bouquet d'épices et d'avocats, puis cuites au tandoor

    21.00€
  • POULET TANDOORI

    Poulet avec différentes épices, cuit au tandoor

    7,50€
  • POULET TIKKA

    Morceaux de poulet longuement marinés dans des épices et cuits au charbon de bois

    8,50€
  • POISSON TIKKA

    Morceaux de poisson marinés et cuit au tandoor

    9,50€
  • SAEE'KH KABAB

    Viande hachée d'agneau avec herbes fraîches, cuite en brochette au tandoor

    8.50€
  • AGNEAU TIKKA

    Morceaux d'agneau longuement mariné dans différentes épices et cuit au tandoor

    9.50€
  • BARA KABAB

    Jarret d'agneau longuement mariné dans différentes épices et cuit au charbon de bois

    9,50€
  • SHAMI KABAB

    Viande hachee d'agneau, avec lentilles indiennes et differentes epices frit

    10,50€

ENTREES DE LEGUMES


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  • SAMOSA

    Beignets de légumes avec différentes épices

    6,50€
  • BEIGNETS D'OIGNONS

    Frits avec différentes épices

    6,50€
  • BEIGNETS DE POMMES DE TERRE

    Frits avec différents épices

    6,50€
  • BEIGNETS DE PIMENT

    Beignets de piment vert

    6,50€
  • ASSORTIMENT DE BEIGNETS

    d'aubergines, oignons, crevettes, pommes de terre

    12,50€
  • PAKORA

    Beignets d'aubergines frit avec différentes épices

    6,50€
  • PAKORA PANIR

    Beignets de fromage maison aux épices

    7,50€
  • PAKORA CREVETTES

    Beignets de crevettes

    8.50€
  • POISSON PAKORA

    Beignets de poisson

    7.50€
  • RAITA

    Légumes avec du yaourt et des épices

    5,50€
  • SALADE INDIENNE

    Tomates, concombres, laitues, herbes fraîches, oeufs et épices

    7,50€
  • SALADE POULET

    Poulet, salade verte, tomate, concombre et épices

    7,50€
  • SALADE DE CREVETTES

    Crevettes, tomates, citron et épices

    7,50€

PAINS MAISON

Pain à base de farine blanche complète cuite au tandoor

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  • NAN

    Pâte levée, farine

    2.50€
  • CHEESE NAN

    Pâte levée au fromage

    4.50€
  • NAN MASSALA

    Nan aux légumes et différentes épices

    5,00€
  • GARLIC NAN

    Pâte levée, farine à l'ail

    5,00€
  • KEEMA NAN

    Pâte levée, viande hachée, beurre

    5,00€
  • PARATA

    Pâte levée, farine complète, beurre

    3.00€
  • CHAPATI

    Pâte non levée, farine complète

    2.50€

PLATS AU CURRY Poulet


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  • POULET KORMA

    Curry de poulet aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches avec crème fraîche

    10.50€
  • POULET MADRAS

    Curry de poulet, spécialité de Madras (relevé)

    10.50€
  • POULET HADRABADI

    Curry de poulet, manthe fraiche, Speciallte du chef

    11.50€
  • POULET DEPIAZA

    Poulet aux oignons a la sauce curry

    10,50€
  • POULET MOUGHLAI

    Curry de poulet, amandes, raisins secs, noix de cajou, crème fraîche

    12,50€
  • POULET VINDALOU

    Curry de poulet, pommes de terre (relevé)

    11,50€
  • POULET PALAK

    Curry de poulet aux épinards

    12.50€
  • POULET AU BEURRE

    Poulet au beurre mariné dans une sauce épicée, puis cuit au tandoor

    12.50€
  • POULET TIKKA MASSALA

    Cuit au tandoor, spécialité désossée, tomates, beurre, gingembre

    12,50€
  • POULET KOFTA

    Boulettes de poulet hachées préparées avec plusieurs épices à la crème

    12,50€

Agneau


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  • AGNEAU KOURMA

    Curry d'agneau aux amandes,noix de cajou, raisins secs, pistaches avec crème fraîche

    13.50€
  • AGNEAU KOFTA

    Boulettes d'agneau hachées préparées avec plusieurs épices à la crème

    12.50€
  • AGNEAU PALAK

    Curry d'agneau aux épinards

    12,50€
  • AGNEAU VINDALOU

    Curry d'agneau, pommes de terre (relevé)

    12.50€
  • AGNEAU MADRAS

    Curry d'agneau spécialité de Madras (relevé)

    12.50€
  • AGNEAU PUNJAB

    Curry d'agneau préparé avec tomates et coriandre (relevé)

    12,50€
  • AGNEAU TIKKA MASSALA

    Cuit au tandoor, spécialité désossée, tomates, beurre gingembre

    12,50€
  • AGNEAU HADRABADI

    Curry d’agneau, menthe fraiche, spécialité du chef

    13,50€
  • KEEMA MATAR

    Viande hachée et petits pois avec épices

    11,50€

Fruits de Mer


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  • CREVETTES KOURMA

    Curry de crevettes à la crème fraîche

    13.50€
  • CREVETTES MADRAS

    Curry de crevettes (relevé)

    13.50€
  • POISSON KOURMA

    Morceaux de poisson préparés au curry avec amandes et crème fraîche

    13,50€
  • POISSON PUNJABI

    Poisson frit avec de la farine de pois cassés et préparé au curry avec tomates

    14,00€
  • GAMBAS KOURMA

    Crevettes géantes cuites au tandoor et mélangées dans une sauce mixte: noix de cajou, d'amandes, de pistaches et de crème fraîche

    21,50€
  • GAMBAS MADRAS

    Crevettes géantes cuites au tandoor en sauce specialite de madras(releve)

    19.50€

BIRYANI


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  • PUNJAB BIRYANI

    Riz préparé avec poulet, agneau et crevettes

    16.50€
  • AGNEAU BIRYANI

    Riz préparé avec morceaux d'agneau et des épices

    15.50€
  • CREVETTES BIRYANI

    Riz préparé avec crevettes décortiquées et des épices

    15,50€
  • VEGETABLES BIRYANI

    Riz préparé avec légumes et des épices

    14,50€
  • POULET BIRYANI

    Riz préparé avec poulet désossé et des épices

    14,50€
  • POISSON BIRYANI

    Riz préparé avec morceaux de saumon grillé et ses épices

    15, 50€

RIZ BASMATI


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  • RIZ PILAU

    Riz parfumé aux épices

    4.50€
  • KASHMIR PILAU

    Riz avec des fruits secs

    5.00€
  • MATAR PILAU

    Riz avec petits pois

    5,50€

PLATS VEGETARIENS


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  • BARTHA

    Curry d'aubergines hachées

    9.50€
  • MATER PANIR

    Petits pois et fromage maison

    9.50€
  • PALAK PANIR

    Epinard et fromage maison, préparés au curry

    9,50€
  • DAHL

    Lentilles indiennes préparées au curry

    9,50€
  • VEGETABLES KOURMA

    Différents légumes préparés au curry et crème fraîche

    9,50€
  • ALLO GOBI

    Choux-fleurs avec pommes de terre

    9.50€
  • ALLO PALAK

    Epinard, pommes de terre préparés au curry

    9.50€
  • DAHL PALAK

    Epinard, lentilles préparés au curry

    9,50€
  • ALLO BENGAN

    Pommes de terre et aubergines au curry

    9,50€

DESSERTS


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  • HALWA SUJI

    Gâteau de semoule aux fruits secs

    6.50€
  • GULAB JAMUN

    Boules de délice

    6.50€
  • SALADE DE FRUITS

    SALADE DE FRUITS

    7,00€
  • SORBETS - GLACES

    mangue, fruits de la passion, citron, coco, pistache, vanille, chocolat

    6,50€
  • KULFI

    Glace indienne maison aux pistaches

    7,50€
  • ANANAS FRAIS

    Mangue, fruits de la passion, citron, coco, pistache, vanille, chocolar

    7,00€
  • COLONEL

    Vodka et citron vert

    8,50€

BOISSONS


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  • LASSI

    Mangue ou Rose ou Menthe ou Banane, ou Nature 50 cl.

    5.00€
  • LASSI SUCRE

    50CL

    5.00€
  • LASSI SALE

    50CL

    5,00€
  • BIÈRE INDIENNE

    33CL

    5,00€
  • COCA-COLA

    33CL

    3,00€
  • VITTEL, BADOIT

    1/2 bouteille

    3.00€
  • VIN ROUGE OU ROSÉ

    75CL

    13.50€

BOISSONS - DRINKS


    BOISSONS INDIENNES INDIAN BEVERAGES


  • LASSI A LA MENTHE OU MANGUE OU ROSE OU BANANE 250ml

    6.00€
  • LASSI SECRE, SALE OU NATURE SALTED , SUGARED OR NATURE LASSI 250ML

    6.00€
  • THE PUNJABI THE AU LAIT 250 ML

    6.50€
  • THE AUX SPICES TEA WITH SPICES 250ML

    5.50€
  • COCKTAIL MAISON HOUSE MADE COCKTAIL 120ML

    6.50€
  • COCKTAIL PUNJAB 120ml

    7.00€
  • COCKTAIL SANS ALCOOL 120ml

    7.50€

    APERITIFS APPETIZERS


  • VODKA 70ML

    6.50€
  • GIN 70ML

    6.50€
  • WHISKY J&B 70ML

    7.00€
  • JOHNNY WALKER 70ML

    7.00€
  • CHIVAS 70 ML

    8.00€
  • PORTO 70ML

    6.00€
  • MARTINI BLANC OU ROUGE WHITE OR RED MARTINI 70ML

    6.00€
  • PASTIS 70ML

    6.00€
  • AMERICANO 70ML

    6.00€
  • KIR VIN BLANCWHITE WINE KIR 70ML

    6.00€
  • KIR ROYAL PUNJAB PUNJAB'S ROYAL KIR 120ML

    13.50€
  • COUPE DE CHAMPAGNE CUP OF CHAMPAGNE 120ML

    12.50€
  • WHISKY INDIAN WHISKY 70ML

    9.00€

    BIERES BEERS/SODAS/JUICES/WATTERS


  • KNONEMBOURG, 1664 250ML

    5.50€
  • HEINEKEN 250ML

    5.50€
  • BIERE INDIENNE INDIEN BEER 330ML

    6.00€
  • JUS DE FRUIT Ornage, ou pommes ou ananas et tomate FRUIT JUICE 200ML

    4.50€
  • BADOIT(Bouteille)(bottle) 1000ML

    6.50€
  • BADOIT(1/2 bouteille)(1/2 BOTTLE) 500ML

    5.00€
  • EAUX MINERALES WATTERS 1000ML

    6.50€
  • EAUX MINERALES WATTERS 500ML

    5.00€
  • COCA COLA / COCA ZERO 250ML

    4.50€
  • PERRIER 250ML

    4.50€
  • SCHWEPPES 200ML

    4.50€
  • ORANGINA ACE TEA 200ML

    4.50€

    DIGESTIFS DIGESTIVES


  • COGNAC 25ML

    7.00€
  • ARMAGNAC 25ML

    7.00€
  • POIRE WILLIAM 25ML

    7.00€
  • FRAMBOISE 25ML

    7.00€
  • MIRABELLE 25ML

    7.00€
  • MARIE BRIZARD 25ML

    7.00€
  • COINTREAU 25ML

    7.00€
  • CALVADOS 25ML

    7.00€
  • CAFE COFFEE

    3.00€
  • CAFE CREME

    3.80€
  • JET 27 25ML

    7.00€
  • CAFE IRLANDAIS IRISH COFFEE

    9.50€
  • PAAN LIQUEUR INDIEN 25ML

    9.00€

MENU 23,50€

Midi et Soir

Entrées au choix

AGNEAU BARA KABAB
Jarret d'agneau longuement mariné dans différentes épices et cuites au charbon de bois
POULET TIKKA
Morceaux de poulet désosse avec différentes épices, marinés et cuits en brochettes au tandoor

ACCOMPAGNEMENT : Cheese nan ou nan massala

Plats au choix
POULET KORMA
Curry de poulet aux amandes at crème fraiche
AGNEAU MADRAS
Curry d'agneau soecialite de Madras (reieve)
POISSON PUNJABI
Poisson frit avec de la farine de pois casses at prepare au curry avec tomates
CREVETTES MADRAS
Curry de crevettes (releve)
VEGETABLE KORMA
Differents legumes prepares au curry et crème fraiche
ACCOMPAGNEMENT : Riz Basmati
Desserts au choix
ANNAS FRAIS
SALADE DE FRUITS FRAIS
GLACE INDIENNE
SORBET : mangue, noix de coco, fruits de la passion ou citron

MENU 19,90€

Midi et Soir

Entrées au choix
SOMOSSA
Beignet de legumes avec differentes epices
POULET TANDOORI
Poulet aux épices cuit au charbon de bois
POISSON PAKORA
Beignets de poisson
ACCOMPAGNEMENT : Nan nature
Plats au choix
POULET CURRY
Poulet prepare au curry
AGNEAU CURRY
Agneau poisson cuits au curry
BARTHA
Caviar d'aubergine
ACCOMPAGNEMENT : Riz Basmati
Desserts au choix
PATISSERIEHALWA MAISON
SALADE DE FRUITS FRAIS
SORBET : mangue, noix de coca,
fruits de la passion ou citron

MENU 14,90€

Uniduement midi, du lundi au vendredi

Entrées au choix
POULET TANDOORI
Poulet avec differents épices, cuit au tandoor
OU SHEEKH KABAB
Viande hechee d agneau, avec herbes fraîches, cuite en brochette au tandoor
OU SALADE INDIENNE OU CHEESE NAN

Plats au choix

AGNEAU KOFTA
Boulettes d'agneau hachées préparées avec plusieurs épices à la crème fraiche
OU POULET KOFTA
Boulettes de poulet hachees preparees avec plusieurs épices a la crème fraiche
OU DAHL PALAK
Epinard, lentilles prepares au curry
ACCOMPAGNEMENT : Riz Basmati

MENU RAPIDE 11,00€ MIDI RAPIDE

Uniquement midi, du lundi au vendredi

POULET TANDOORI
Poulet avec différentes épices, cuit au tandoor
ou KEEMA MATAR
Viande hachée et petits pois avec épices
ou POISSON CURRY
Morceaux de poisson préparés au curry
ou POULET CURRY
Poulet en sauce curry
+ CEESE NAN RAITA
+ RIZ BASMATI
+ CAFE OU THE

MENU 27,00€

Midi et Soir

Entrées au choix

MIXTE PUNJAB
Melange de morceaux de poisson, poulet, agneau
POISSON TIKKA
Morceau de poisson marines avec differentes epices et cuit au tandoor

AGNEAU TIKKA
Cuit au tandoor, specialite desosse, tomates, beurre, gingembre

ACCOMPAGNEMENT : nan nature, nan fromage ou Garlic nan

Plats au choix
POULET SHAHI
Poulet desosse, cuit avec pistaches, amandes, noix de cajou et plusieurs epices(sauce non relevee)
AGNEAU SHAHI
Curry d'agneau prepare avec plusieurs epices et creme fraiche
CREVETTES SHAHI
Curry de Crevettes prepare avec plusieurs epices et creme fraiche
Gambas Shahi
Crevettes geantes cuites au tandoor et melangees cuites au tandoor et melangees dans une sau mixte: noix de cajou, amandes, pistaches et creme fraiche
PUNJAB BIRYANI
Poisson frit et prepare au curry avec tomates et ses epices
ACCOMPAGNEMENT : Riz Basmati
Desserts au choix
ANNAS FRAIS
GLACE INDIENNE

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